草莓、蔓越莓香氛伴隨香料氣息,
可以搭配一年四季的各種餐點
亨利布喬亞酒廠位於法國羅亞爾河谷,葡萄園分布於區內
最知名的兩個產區,松塞爾(Sancerre)
及普宜富美(Pouilly Fumé)之中。
布喬亞家族從事松塞爾葡萄酒釀造已有十代歷史,
1950年時他們只有兩公頃土地,至今己擴充到六十五公頃,
秉持對葡萄的尊敬,結合傳統與現代技巧,
嚴密監控生產流程,
打造出具備「布喬亞品質」的完美佳釀。
據記載,羅亞爾河谷就是羅馬人最早開始釀酒的地方。
與其他產區不同的是,
此區的AOC法定產區制度是以品種優先區分,
地域次之;表現最出色的品種為白蘇維濃(Sauvignon Blanc),
表現出悠久雅緻的草香,竭盡釋放的水果、礦物質、
植物香氣、品種特有的醋栗水果風味,
與不假修飾的鮮明酸度。
來自羅亞爾河谷的葡萄一直以來有"法國庭園"的美名,
因為當地的氣候溫度,非常適合蔬菜栽種,當然也包含葡萄,
過去曾有法國國王設置城堡與庭園於此。
土質: 黏土與片岩
浸泡11天以萃取最多精華,在溫控不鏽鋼桶中進行乳酸發酵,
這是讓小布喬亞精緻柔順不可或缺的步驟