Bel Echo(法語美麗的回聲)是我們精選的產區，
其土壤成份較不典型，
因此可以將Bel Echo視為較為冒險的風格，
與亨利園其他酒款是相互呼應的。
Bel Echo白蘇維翁是一款豐沛的酒，
由於黏土和白堊質礦物的土壤特性，使其口感圓潤且複雜。
釀酒師Damien Yvon：「我們相信，
我們必須充分利用布喬亞家族的經驗，
確保我們釀造出的白蘇維翁延續了法國的釀酒傳統。
我們也相信，
我們必須讓酒保有馬爾堡地區的風格。
這款酒同時具有經典的表現，同時又帶有馬爾堡區的水果特質。
這些特質與濃郁的香氣是由於我們獨特的風土條件。」
這款酒在不鏽鋼槽內發酵以保留水果的優雅風味，
接著和酵母殘渣一起存放六個月。
定時攪桶可讓酒變得更加穩定，只在過濾前經過一次的澄清。
我們的目標是展現熱帶水果的香氣和輕微的礦石風味，
最後帶出圓潤的口感，並保留從黏土中獲得的飽滿酒體。
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