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夏山- 蒙哈榭 村莊白酒
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Louis Jadot Chassagne-Montrachet
夏山- 蒙哈榭 村莊白酒
路易佳鐸酒廠 Louis Jadot
品號:JW-138
產區:法國 布根地(Burgundy)
等級:法國 布根地 村莊級(Appellation Village)
品種:夏多娜(Chardonnay)
容量:750ml
酒款
介紹
品試
摘要
建議
搭配
產區:Côte de Beaune 伯恩丘/布根地/法國
夏山-蒙哈榭村位於伯恩丘區南方,
是享有盛名的白丘五村之一。
特色:
夏山-蒙哈榭村莊白酒是白丘產出的酒中最為醇厚的,
因為位置比位於普里尼的頂級莊園更南方,
因此酒體雖然不那麼細緻,不過更為直率有力。
只使用夏多娜葡萄進行白酒的釀造。
路易佳鐸酒廠與本區的葡萄農簽約合作,
確保每年果實保有良好的品質。
釀造方式:
以木桶發酵,接著在木桶中熟成18 個月然後裝瓶。
保存方式:
可陳年8 到12 年。
傳統的木桶釀造帶來豐厚的果香和飽滿酒體,
鮮明香氣和悠長帶著大地氣息的餘韻。
適合與特殊料理搭配,例如鵝肝、魚排佐奶油醬汁、
各式培根火腿香腸臘腸等肉類製品、或是白肉佐濃醬汁。