產區:Pouilly-Fuissé/Mâconnais
普依-富塞村/馬貢區/布根地/法國
普依-富塞村坐落在布根地南部,薄酒萊北邊,
是馬貢區中最頂級的產區,位於幾個非常出色的法定產區中央
(包括Fuissé, Pouilly Loché, Pouilly Vinzelles and Saint Véran)
特色:
普依-富塞村以頂級夏多內白酒聞名,只有700 公頃的葡萄園,
產量小,範圍涵蓋位於斜坡上的幾個村莊,
包括Fuisé, Solutré, Pouilly, Vergisson 和Chaintré,
土壤由侏儸紀時期的黏土與石灰土混和而成。
釀造方式:
部分酒液在大桶中發酵,其餘則在橡木桶中發酵,
讓酒體充滿新鮮與果香的同時也保有良好結構。
保存方式:
適合年輕飲用,但也具有5-8 年的陳年潛力,
香氣層次會更為豐富。