產區:Bourgogne 布根地/法國
全以黑皮諾品種釀造,葡萄來自布根地各個不同區域,
包括金丘、索恩-羅亞爾和依宏希。
特色:
夜丘、索恩-羅亞爾和依宏希地區的葡萄為酒體增添單寧,
伯恩丘的葡萄則帶來水果風味。
釀造方式:
由各個葡萄農各自進行發酵,帶有各地區不同的特色。
部分酒液在傳統布根地橡木桶中進行培養,
另一部分則在大型橡木槽中培養,時間為9 到16 個月,
結束後再裝瓶。
保存方式:
一般年份可儲藏5 年左右,特佳年份可貯存至7 年。
色澤從年輕時的紫紅轉向數年後的寶石紅及磚紅,
口感協調均衡,果味柔順豐盛,入口細滑如絲,
單寧圓潤,酒體濃郁適中而優雅,
典型的黑皮諾品種芬香在悠長後韻中徐徐蔓延。
適合搭配燒烤肉類、
野味或軟質乳酪(例如Camembert 和Brie)。
2013 International Wine Challenge-Commended (10)
2012 Critics Challenge Wine Competition- Gold (09)
2012 International Wine Challenge-Bronze (09)