法蘭絲股份有限公司

歡飲系列是了解聖海倫娜酒廠的第一步，
展現良好平衡、氣味奔放、富含新鮮水果氣息的酒款，
適合年輕時飲用。

葡萄於23-24度Brix甜度指數時採摘，通常於三月底開始採收。
葡萄園平均產量為12-15噸／每公頃。
葡萄送至酒窖時，經過11° C的低溫泡皮2-3天後，
開始進行不鏽鋼桶發酵，溫度控制低於28° C 。
此後淋皮1天3次，確保每顆葡萄萃取出色，
為了呈現更好的酒色、並保有良好的水果風味。
在酒精發酵結束前將葡萄皮分離，
再經過澄清與低溫穩定的過程，以避免沉澱物出現於瓶中。
經過無菌過濾後裝瓶，保持酒款完整的結構與濃度。

顏色：濃郁的紅色泛著紫羅蘭色澤。
香氣：成熟的黑色水果香氛，如藍莓。
具有良好的濃度、清爽且新鮮的氣息。
口感：完美的平衡，中等酒體，怡人的尾韻，
具有非常溫和怡人、容易入口的單寧。

香料料理如墨西哥、中式、泰式料理。
豬肉、鴨肉、野禽拼盤與起士。