法蘭絲股份有限公司

歡飲系列是了解聖海倫娜酒廠的第一步，
展現良好平衡、氣味奔放、富含新鮮水果氣息的酒款，
適合年輕時飲用。

葡萄於23-24度Brix甜度指數時採摘，通常於三月底開始採收。
葡萄園平均產量為12-15噸／每公頃。

葡萄送至酒窖時，經過11° C的低溫泡皮2-3天後，
開始進行不鏽鋼桶發酵，溫度控制低於28° C 。
此後淋皮1天3次，確保每顆葡萄萃取出色，
為了呈現更好的酒色、並保有良好的水果風味。
在酒精發酵結束前將葡萄皮分離，
再經過澄清與低溫穩定的過程，
以避免沉澱物出現於瓶中。
經過無菌過濾後裝瓶，保持酒款完整的結構與濃度。

顏色：濃郁的紅色透著紫羅蘭光暈。
香氣：充滿成熟水果風味，如藍莓與黑胡椒，
是均衡、奔放且易飲的酒款。
口感：容易入口、單寧柔順，
具有鮮明的水果風味與怡人的尾韻。

紅肉、羔羊肉、鴨肉、野禽拼盤與起士