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VINA SAN PEDRO 1865 SINGLE VINEYARD SYRAH 1865單一葡萄園系列 希哈紅酒

聖派德羅酒廠 Vina San Pedro
  • 品號:CPR-E108
  • 產區:智利 卡恰布谷(Cachapoal Valley)
  • 品種:希哈(Syrah)
  • 容量:750 ml
在完美的風土條件與對品質的堅持下,
創造出1865這一個摩登、高雅與前衛風格的系列!
除了向酒廠的創始人致敬,
同時也緬懷他們當初對於釀酒事業的堅持,
聖派德羅酒廠特別以1865這個酒廠創立的年份為名,
設計出一系列的酒款,並將其定位在
「回到最初的釀酒哲學- 探尋每個品種最真實的特質」,
因此1865系列每個酒款都來自於單一葡萄園,
針對每一個葡萄園不同的土壤特性、氣候條件
與不同品種的特殊需求,量身打造各自獨特的耕作技巧。
如此用心的經營,只為了真實地還原
始於1865年的那一份最簡單的堅持!
釀造方式:於溫控槽中攝氏26~28 度間進行酒精發酵,
於木桶培養12 個月,95%法國橡木桶,5%美洲橡木桶,
其中50%為全新木桶。
色澤濃郁帶有年輕的紫紅光采,奔放的果香中帶有香料氣息,
大量成熟的黑莓、李子等黑色水果的甜美香氣,
結合些許的香草、巧克力與菸草味道。酒體架構完整,
具有飽滿的果味與完美的平衡。單寧高雅細緻,
甜美果味中兼具些許煙燻氣息,餘韻綿長。

建議飲用溫度 : 攝氏17 度
可搭配燒烤羊排、野味、各式炭烤肉類。
2017 Descorchados Guide – 90 points (14)
2016 Korea Wine Challenge – Gold (14)
2016 Asiana Airlines’ Business Class Wine (13)
2015 Decanter World Wine Awards- Bronze (12)
2014 Decanter World Wine Awards- Bronze (11)
2014 International Wine Challenge- Silver (11)
2013 International Wine Challenge- Bronze (10)
2013 Concours Mondial de Bruxelles- Silver (10)
2012 Decanter World Wine Awards- Bronze (09)
2012 International Wine Challenge- Silver (09)
2009 The Wine Advocate 90 points (07)
2009 Imbibe’s Sommelier Wine Awards – Gold Medal (06)