嚴選來自聖派德羅酒廠Maipo Alto 河谷的葡萄園中，
最好的卡貝納蘇維翁葡萄，
產區的土層薄、排水性佳、屬岩石沖積土。
葡萄經低溫泡皮3 天後，於溫控28-29°C 的環境中
與嚴選酵母進行酒精發酵，過程中每日3 次淋皮，
增加葡萄皮與葡萄汁接觸的時間，以萃取精緻的單寧。
於95%法國及5%美國橡木桶中熟成12 個月，
50%為全新桶，50%為第二年桶。
濃郁的深寶石紅中帶有紫色光暈，
充分展現出單一品種的特色，
香氣濃郁，散發成熟的櫻桃和李子等紅色水果香氣，
伴隨著甘草、黑胡椒和香料氣息，
淡淡的礦石風味中含有巧克力、咖啡及摩卡香氣，
橡木桶的味道完美地融入葡萄酒，增添優雅的風格與複雜度。
試飲溫度為17-18°C。
適合搭配紅肉及各式燒烤肉類、醃漬過的肉類及燉羊肉，
以及濃郁的起司類
2015 James Suckling-91 points(13)
2013 Annual Wines of Chile Awards- “The Best Cabernet Sauvignon of Chile” (11)
