來自聖派德羅酒廠在 Elqui Valley 中最優質的葡萄園，
為砂質壤土。距離海岸線僅20 公里遠，
所以葡萄園受到海洋氣流影響甚大。
在 Elqui 河域中，每天早晨都能感受到來自海邊的低溫
直至中午，理想的涼爽氣候，以及處於多風帶
而有良好的通風環境，能釀造出得天獨厚的酒款。
葡萄園中採用垂直垣籬種植法和滴灌技術。手工採收葡萄，
產量約為7 噸／公頃。
葡萄進行低溫泡皮持續7 天後，使用嚴選的酵母，
並溫控於27-29℃間進行酒精發酵。
之後，每日6 次加壓踩皮，以確保能夠緩慢且細緻地萃取出
葡萄皮中的精華。
大槽裝滿葡萄後，泡皮28 日，100%的葡萄汁陳年
於法國橡木桶中，持續14 個月。
（60%新橡木桶，40%舊橡木桶）
接近黑色的深紫羅蘭色澤。
複雜的果味與香料氣息有著強烈的黑色水果味，
例如：黑莓、李子，
夾雜煙燻肉類、紫羅蘭和黑胡椒、焦油、橄欖、
煙草和雪松的味道。
口感如絲綢般優雅且有著良好的架構與平衡。
礦石風味濃厚，酸度與果味充沛，伴隨成熟的單寧
和非常綿長的尾韻。
現在即可飲用，也可存放5 到8 年。
適飲溫度為17-18℃。
2016 Descorchados - 93 points (13)
2014 Decanter World Wine Awards - Gold Medal (10)
2014 Decanter World Wine Awards - Regional Trophy
2014 Wine Spectator – 90 (09)
2014 Decanter Magazine - 91 points
2013 Concours Mondial de Bruxelles – Silver (10)
2012 Robert Parker – 90 points (08)
2010 Descorchados - 91 points
2010 Wine Enthusiast - 90 points
2010 Wine Spectator – 90 points (07)
