Kankana 山丘在方言中意指「火盆」，
因為山峰在夕陽照耀下染上淡紅色光芒，彷彿正在燃燒一樣。
在歷代居民眼中，Kankana 山丘有如一條高過4000 公尺的天線，
連結艾爾基谷與這片世界上最清澈的天空產生共鳴，
由於帶有磁性的氧化鐵與磁鐵礦這些天然成分的磁力作用，
也讓Kankana 山丘被視為艾爾基谷中的神祕聖殿。
在艾爾基谷的第10 區，聖派德羅酒廠找到一塊土地，
讓希哈葡萄能夠在Kankana 山丘的礦物質、
太平洋的清涼微風與帶著魔幻光采的夜晚中成熟茁壯。
先進行10天的低溫泡皮，接著在攝氏29到30度的溫控環境中
完成酒精發酵，再存放於酒桶中30天。
完成後全數以法國橡木桶熟成18個月。
色澤： 深沉紫紅色
香氣：可嗅到優雅氣息，具有出色的礦物與藍莓香，
另帶著柔和的菸草、肉桂、西洋杉與香料味。
風味：風味組成典雅，品嚐起來充滿新鮮果香，
各種元素在口中達到絕妙的平衡。呈現了醇美穩定，
如絲般滑順的單寧，酸味清爽宜人，是個完美作品。
有12 到15 年的陳年潛力。
2017 Descorchados 96 points (14)
2015 Wine Advocate 92 points (12)
2014 James Suckling.com. 91 points (12)
2014 Wine Advocate 91 points (11)
2012 Decanter World Wine Award Bronze Medal (08)
2010 Wine Spectator 91 points (07)
James Suckling 93 points (13)
Descorchados 90 points
Descorchados 94 points (10)
Descorchados 92 points (09)
Descorchados 92 points (08)
Wine Spectators 91 points (07)
