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MIGUEL TORRES Chile SANTA DIGNA “RESERVE” SYRAH 聖迪娜公平交易系列 精選希哈紅酒

智利多利士酒廠 Miguel Torres Chile
  • 品號：CTR-107
  • 產區：智利 中央谷（Central Valley）
  • 品種：希哈(Syrah)，卡貝納蘇維翁(Cabernet Sauvignon)
  • 容量：750 ml
聖迪娜公平交易系列致力於公平貿易發展、
永續農業經營，以及將智利單一品種的特色突顯，
每瓶出售的盈利會捐出固定金額資助智利當地發展，
深入當地社區中，照顧每一寸土地與人。

從1979 年開始，我們持續實驗在智利土地上種植
一些不同的品種，希哈葡萄本來種植於Curicó，
由於表現並不理想，後來我們決定改到Curicó 南方140 公里處
的Linares 栽種，在這片貧瘠乾燥的土地上，
希哈葡萄產量低但卻有令人驚喜的出色表現。

泡皮25 天
發酵6 天
在法國橡木桶中熟成6 個月