多利士 智利 酒廠給了卡迪利拉紅酒新形象,
此新形象代表了智利葡萄栽培產業的革新。
保留了卡迪利拉(綿延不絕的安地斯山脈)
線條簡潔優雅的設計,並賦予產地在Maule谷及Caliboro區
的佳麗釀新願景。其土壤為粘質的沖積土壤,
有著溫暖、乾燥的氣候與50年以上樹齡的葡萄藤。
泡皮26 天
發酵6 天
以攝氏27 度進行發酵
在法國橡木桶中熟成12 個月,30%為新桶,70%為兩年舊桶。
濃郁集中的酒色,散發強烈的卡門內爾葡萄香氛
(森林果實、尤加利樹與皮革)、乾燥的月桂葉、丁香,
以及甘草與黑胡椒氣息。
口感紮實飽滿,挾帶強勁的單寧,
烤麵包與香料氣味縈繞鼻腔,直至悠長的餘韻。
此款大器風格的酒款適合搭配炭烤羊肉或豬肉,
以及炭烤的肉類料理佐香氣十足的草本與甘草醬汁。
2016 Decanter World Wine Awards – Bronze (11)
2015 James Suckling – 93 points (11) Lots of blackberry and tar character on the nose. Full body, firm tannins and a silky and refined finish.
Solid and polished carmenere. Drink now.
充滿豐富藍莓與焦油香氣,酒體飽滿、單寧紮實、口感絲滑,
緯運細緻良好。
是一款風格結實、令人驚艷的卡門內爾紅酒,
現在正值試飲期。
2014 Concour Mondial de Bruxelles – Silver (09)
2013 Japan Wine Challenge – Gold (09)
2013 Mundus Vini – Gold (09)