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SCHLOSS VOLLRADS Riesling Erstes Gewächs 沃洛斯城堡 頂級園蕾絲琳白酒

沃洛斯城堡 Schloss Vollrads
  • 品號:GSW-EG
  • 產區:德國 萊茵高(Rheingau)
  • 等級:頂級園(Erstes Gewächs)
  • 品種:蕾絲琳(Riesling)
  • 容量:750ml
沃洛斯城堡不僅是德國最老的葡萄酒莊園之一,
也在全世界享有盛名,它擁有將近八百年的葡萄栽培歷史。
佔地80 公頃(200 英畝)的葡萄園位於萊茵高地區的核心,
專門種植蕾絲琳葡萄。

此款白酒產於溫和的氣候,土壤環境則由風化板岩,壤土,
粘土和黃土所構成。葡萄園擁有極有利的地理環境,
日照充足。葡萄園的一側為萊茵河,另一側則為陶努斯山,
陶努斯山能為葡萄抵擋冬季嚴酷的低溫。

在不鏽鋼桶中進行長時間的溫和低溫發酵;
頂級園蕾絲琳白酒產自萊茵高地區最優異的葡萄園,
同時也必須符合特定的種植 / 釀造條件
(例如限制產率、人工採收等等);
釀造完成的酒需要通過檢驗,確保酒質完整反映出
萊茵高頂級葡萄園的風土特色。
註:Erstes Gewä chs 頂級園
由德國酒農協會VDP (約200 家德國頂尖酒莊所組成)
所做的分級,整個萊茵高地區有35%的葡萄園
被列為頂級園 (Erstes Gewä chs = First Growth),
VDP 除了分級,也針對頂級葡萄園耕作及釀造方式多方限制,
包括限制產率、必須人工採收、採收時葡萄糖份含量,
釀好的葡萄酒還必須要通過試飲才能夠以「頂級園」
的名義銷售!
酒體飽滿,含有豐沛的水蜜桃和水果乾氣息;
一款在葡萄精華、果香與酸度之間取得絕妙均衡的佳釀。

這款酒既可以趁酒齡年輕時享用,
同時也具有10-15年的陳年實力,使用Vinolok玻璃瓶塞。
搭配各種料理皆宜,特別是飽含礦物風味者,例如蔬菜、
滷煮料理或雞鴨等禽類。