酒款故事
沃洛斯城堡不僅是德國最老的葡萄酒莊園之一,
也在全世界享有盛名,它擁有將近八百年的葡萄栽培歷史。
佔地80 公頃(200 英畝)的葡萄園位於萊茵高地區的核心,
專門種植蕾絲琳葡萄。
此款白酒產於溫和的氣候,土壤環境則由風化板岩,壤土,
粘土和黃土所構成。葡萄園擁有極有利的地理環境,
日照充足。葡萄園的一側為萊茵河,另一側則為陶努斯山,
陶努斯山能為葡萄抵擋冬季嚴酷的低溫。
釀造方式
以特殊酵母在不鏽鋼桶中進行發酵,同時細心的控制溫度,
殘糖量為每公升113.1公克,與每公升9.7公克的含酸量達成完美的平衡,
這款酒有著「液體黃金」的美稱,酒精濃度僅7.3%。
