Cuvée Prestige 誕生於2007 年,
是布斯可酒莊的Franciacorta 精華之作,
嚴選多達110個葡萄園中品質最頂級的葡萄,
其中90個Chardonnay葡萄園平均藤齡為25年,
位於Erbusco、Adro、Cazzago San Martino、
Corte Franca、Iseo及Passirano;
3個Pinot Bianco葡萄園平均藤齡為19年,位於Passirano;
17個Pinot Nero葡萄園平均藤齡為17年,
位於Erbusco、Provaglio d’Iseo及Passirano。
布斯可頂級Franciacorta無年份氣泡酒的基酒皆採用嚴選的葡萄,
經過布斯可酒莊巧手釀製。
一到每年收成季節,葡萄經手工採收後,
以小箱運送、分級,並冷藏。
每一串葡萄在開始釀造前皆由專業酒窖人員手工揀選,
剔除不夠完美的葡萄串。
新釀好的葡萄酒歷經至少7個月熟成之後,
混合 20-30% 最佳年份的高級酒液,
以如此繁複、耗時且昂貴的釀造方式,
賦予這款頂級氣泡酒出色的個性。
歷經25個月的瓶中熟成,
最後布斯可酒莊使用特殊專利系統於無氧的環境中進行除渣,
如此不但能避免氧化壓力,
也減少過多的二氧化硫,
使得布斯可酒莊 Franciacorta 氣泡酒更臻純粹,
展現更多風采與更長的陳年實力。
每瓶酒款都有獨立的記號,以確保可以追溯來源的紀錄。