卡門內爾葡萄品種一直以來被認為是
卡貝納弗朗（Cabernet Franc），
直到專業鑑定後才被區分出，
雄厚成熟的酒體、深邃的色澤、草本與辛香料氣息，
猶如披著羊皮的狼般，偉大實力深不可測。
來自Passirano自治區的2座卡門內爾葡萄園，
平均藤齡為28年。
卡門內爾紅酒嚴選葡萄並由布斯可酒莊的巧手釀造而成，
葡萄摘取自2座頂級的葡萄園，並小量裝箱、分級和冷藏。
每一串葡萄都由歷練的酒窖人員手工揀選，
隨後送進獨家的「葡萄浴」，
使用獨家的氣泡清洗系統，並配合3個浸泡槽和風乾輸送帶，
除梗後葡萄受地心引力落入泡皮槽中，
這樣能避免傳統過程使用幫浦時，
導致傷害葡萄皮的品質，更容易產生不討喜的草味。
酒精發酵和浸漬19天的過程中，小心控制溫度及壓帽。
每天利用重力原理淋皮，將大桶底部抽取葡萄汁後，
從高處倒入大槽中淹沒酒帽。
萃取顏色與單寧的過程，沒有任何其他方法比此更天然、有效率。
酒液在依然溫暖的狀態下倒入小型橡木桶中，採用65%新桶，
木桶由至少經過3年乾燥程序的木材製成，
經過13個月的木桶熟成，利用重力的方式裝瓶，
創新的灌裝系統減少裝瓶時氧化的壓力，
也不需要另外添加二氧化硫。
葡萄酒風味完整，健康也受到保障。
最後為每一瓶酒標記ID，易於追蹤。
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