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TORRESELLA PROSECCO EXTRA DRY PROSECCO D.O.C. PROSECCO 氣泡酒

泰瑞斯拉酒莊 Torresella
  • 品號:ITW-P501
  • 產區:東唯內多 (Colline Trevisane)
  • 等級:波賽柯法定產區 (Prosecco D.O.C.)
  • 品種:葛雷拉(Glera)
  • 年份:NV
  • 容量:750ml
嚴選自Treviso 附近山丘上100%葛雷拉葡萄釀製,
將葡萄及特選酵母菌放入壓力槽進行二次發酵18到20天,
溫度控制在15-18度之間(華氏59 – 64 度)。
當到達理想壓力後(約6個大氣壓),
葡萄酒會冷卻到-4 度(華氏25 度)以暫停發酵藉以穩定風味。
接著將葡萄酒維持在此溫度中至少一個月,
以增添來自酵母沉澱物的自然成熟風味,接著過濾沉澱物並等壓罐裝。
細緻持久的氣泡引出了Prosecco 高雅的花香與洋梨跟蘋果
一般的新鮮果香,口中盡是豐富的清新果味
與優雅迷人的花香。
適飲溫度:攝氏8~10 度
最適合當作餐前的開胃酒,或是搭配以蔬菜
或是魚肉做成的開胃菜。
搭配派對上提供的各式鹹點也很適合。