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Yering Station Little Yering Shiraz Viognier 小伊林 施赫維歐尼紅酒

伊林酒莊 Yering
  • 品號:AYR-L107
  • 產區:澳洲 亞拉谷 希斯寇特(Yarra Valley, Heathcote)
  • 品種:施赫(Shiraz), 維歐尼(Viognier)
  • 容量:750 ml
品質穩定、展現亞拉谷風土,
全數使用法國橡木桶以保留精緻的口感,
是伊林酒廠在國際間最熱銷的系列。

產區:亞拉谷 希斯寇特
收成日:3月5日到3月15日
葡萄藤齡:12-21 年
採收方式:機械與手工摘採
發酵方式:80%開放式發酵,20%機械發酵
木桶熟成時間:11個月
木桶來源與尺寸:228公升和500公升法國橡木桶
泡皮時間:14天
發酵時間:14天
乳酸發酵:100%
新舊木桶比例:15%全新,85%舊橡木桶
色澤:深紅寶石色澤
香氣:黑櫻桃混和香料氣息
風味:成熟果實香氛,平衡地揉合可口的香料氣息與絲滑單寧
烤肉料理、慢熟羊肉、牛排。
2013 Robert Parker – 89 points (10)
2012 International Wine Challenge- Silver (08)
2011 Wine Spectator – 90 points (08)