產區：亞拉谷
收成日：三月中
葡萄藤齡：7-15年
土壤類型：灰壤土覆蓋黃黏土
採收方式：機械與手工摘採
發酵方式：開放式發酵
木桶熟成時間：15個月
木桶來源與尺寸：228公升法國橡木桶
泡皮時間：7-14天
發酵時間：10-16天
木桶狀態：25%全新橡木桶，75% 二次使用的橡木桶
色澤：深黑紫色
香氣：黑胡椒與丁香氣息，飽滿的黑森林蛋糕香氣
結合水果與黑巧克力風味，是經典的年輕施赫維歐尼的香氣。
香水般的芬芳中帶著水果、香料、胡椒、藍莓果醬和紫羅蘭香。
風味：酒體飽滿，有柔美的女性氣質，
甘草、各種香料和黑李子的綜合風味討喜迷人，
單寧堅實而柔美，賦予酒體更長的陳年實力。
釀酒師評語：有5%的維歐尼葡萄一同發酵，
讓酒體架構口感更飽滿，經過仔細的木桶熟成
釀造出具有完美平衡與層次感的佳釀
2020 Decanter World Wine Awards- 90 points (18)
2018 Wine Enthusiast - 90 points (15)
2017 Wine & Spirits Magazine - 92 points (14)
2016 The Wine Front - 90 points (14)
2011 James Halliday - 93 points (10)
