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Yering Station Village Pinot Noir 村莊系列 黑皮諾紅酒

伊林酒莊 Yering
  • 品號:AYR-V102
  • 產區:澳洲 亞拉谷(Yarra Valley)
  • 品種:黑皮諾(Pinot Noir)
  • 容量:750 ml
產區:亞拉谷
收成日:三月中
葡萄藤齡:9-14年
採收方式:機械與手工摘採
發酵方式:開放式5噸發酵槽
木桶熟成時間:11個月
木桶來源與尺寸:228公升法國橡木桶
泡皮時間:7-14天
發酵時間:7-10天
木桶狀態:25%全新橡木桶,75% 二次使用的橡木桶
色澤:緋紅色酒體
香氣:經典的黑皮諾香氣,紅櫻桃與黑櫻桃芬芳
與大地氣息繚繞不散,些許香料感
風味:微微的紫羅蘭和薰衣草風味,
黑櫻桃香料氣息在香草橡木的襯托下顯得更為豐沛。
口感風味集中,可愛討喜,單寧精緻如天鵝絨般柔滑。
烤肉料理、慢熟羊肉、牛排。