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Yering Station Cabernet Sauvignon 酒莊精選 卡貝納蘇維翁紅酒

伊林酒莊 Yering
  • 品號：AYR-E101
  • 產區：澳洲 亞拉谷（Yarra Valley）
  • 品種：卡貝納蘇維翁（Cabernet Sauvignon）
  • 容量：750 ml
葡萄經手工採摘後，在開放式發酵桶中發酵。
大部分的酒液在風乾過的法國橡木桶內陳釀18個月。
酒體呈深刻濃郁的紅色，醇厚的成熟深色水果香氣迎面而來，
緊接著的雪松和多種香料更是提升風味層次。
優質的法國橡木桶氣息使得紅醋栗和黑醋栗果香更加活力奔放。
細緻的單寧賦予酒體良好的架構，
並與活潑的酸度相互平衡，餘韻悠長。
烤肉料理、慢熟羊肉、牛排。
2021 Campbell Mattinson, The Wine Front – 93 points (18)
Huon Hooke, The Real Review – 91points (18)
2018 James Suckling – 93 points (15)
2010 James Halliday 95 points (06)
2009 James Halliday 92 points (05)