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Yering Station Reserve Pinot Noir 限量精選 黑皮諾紅酒

伊林酒莊 Yering
  • 品號:AYR-R102
  • 產區:澳洲 亞拉谷(Yarra Valley)
  • 品種:黑皮諾(Pinot Noir)
  • 容量:750 ml
產區:亞拉谷
收成日:三月第一個禮拜
葡萄藤齡:11-28年
發酵方式:80%開放式發酵,20%延長浸泡
木桶熟成時間:11個月
木桶來源與尺寸:228及550公升法國橡木桶
泡皮時間:7-28天
發酵時間:18天
乳酸發酵:100%
色澤:亮麗紅寶石色
香氣:醉人的藍色紫羅蘭香水與香料、荊棘香氣,
些許巧克力與櫻桃木的芬芳點綴其中
風味:風格優雅,濃郁的紅櫻桃與黑櫻桃風味,
口感細緻如絲,集釀酒師理想的成果於一身,
酒體集中而美妙,只有在少數特優年份才有如此佳釀
烤肉料理、慢熟羊肉、牛排。