酒款故事
家園系列是酒莊2016年針對微型地塊新推出的新系列酒款。
酒莊憑藉著在南非耕耘多年的歷史和經驗，
為每一個不同的品種找出了最完美的地塊，
並釀出高品質、獨具品種和地區特色的美酒。
綿延的山脈和多樣化的地形，
擁有花崗岩和不同土壤類型，是葡萄最早種植的區域，
這樣的產區成為造就優質葡萄園的關鍵因素。
葡萄園位於海拔200公尺以上，
正好迎接夏日來自福爾斯灣(False Bay)涼爽的西南風。
葡萄品種
皮諾塔吉是南非最獨一無二的葡萄品種，
結合了黑皮諾（Pinot Noir）的優雅與仙梭（Cinsault）的紮實。
好的皮諾塔吉不但聞不到刺鼻的化學藥劑味，
更具備絕佳的細緻單寧與迷人風味。
這款家園系列的皮諾塔吉選自海拔200公尺的冷涼葡萄園，
手工採收釀成。
葡萄先經緩慢的顏色與單寧萃取後才於木桶中發酵。
釀造方式
2月下旬手工採收葡萄。
長時間發酵和踩皮以萃取更深顏色和更多風味，
隨後進行乳酸發酵並於木桶內熟成。
顏色深紅外緣泛著寶石光暈，
伴隨著甜香料、李子和桑葚以及些許香草氣味。
良好的橡木辛香料口感支撐出成熟多汁的蔓越莓、
草莓和黑櫻桃風味，伴隨著活潑的單寧架構。
單寧細緻，酸度溫和，但足以撐起酒款架構。
酒款帶有舊世界的優雅風格與新世界的純淨果香，餘韻綿長。
適飲溫度：15-18 °C
使用迷迭香和接骨木等加入香料烹煮的烤羊肉、鹿肉、
淋有BBQ 醬汁肋骨排、或是牛尾或牛膝。
2021 Decanter World Wine Awards - Bronze (19)
2020 Top South Africa Wine - Gold (18)
2018 International Wine Challenge - Bronze (17)
2018 Michelangelo International Wine & Spirits Awards - Gold (17)
2018 Old Mutual Wine Show - Bronze (17)
2018 International Wine & Spirit Competition - Bronze (17)
2018 International Wine Challenge - Bronze (15)
2017 Platter's South African Wine Guide- 4 stars (15)
2016 International Wine & Spirit Competition – Silver (15)
2016 Tim Atkin – 91 points (15)
