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DOURTHE N°1 BLANC 杜道1號白酒

杜道酒廠 Dourthe
  • 品號:DFW-203
  • 產區:法國 波爾多(Bordeaux)
  • 等級:法國 波爾多 (Bordeaux A.C.)
  • 品種:100% 白蘇維濃(Sauvignon)
  • 年份:2014、2015
  • 容量:750ml
杜道1號白酒是酒廠為了要生產品質最佳、
盡全力真正反映出波爾多風格與多位名釀酒師
合作研究之成果,現已被多家航空公司及
五星級飯店指名採用。葡萄樹的栽培在過去20年不斷改良,
品質已進入最佳狀態。
低溫發酵前先與果皮浸泡以吸取葡萄的各種香味,
不過木桶,再與殘渣陳熟6個月以增加其均衡和深度。
色澤淺黃帶青綠光采,百分百完整純淨的白蘇維翁白酒,
清新活潑的新鮮氣息,散發柑橘類水果香氣如葡萄柚,
伴隨百香果的香氛。複雜的花卉芬芳展現清爽活力,
餘韻悠長令人再三回味。
海鮮、生蠔、明蝦等貝類(貽貝)料理,魚肉基底的開胃菜
(深海鮭魚、酸橘汁醃魚、加勒比海炸鱈魚塊、魚凍),
烤魚等,異國風味料理(海鮮燉飯、亞洲料理),
起士(如山羊乳酪、康堤乳酪、聖費利西安乳酪)。
2015 Bettane et Desseauve – 15 / 20 points (13)
2014 Vinum Wine Magazine – 15 / 20 points (13)
2013 Tim Atkin- 90 points (12)
2011 International Wine Magazine- Bronze (10)
2011 Decanter World Wine Awards – Comended (10)