酒款故事
Catena家族的願景是要釀造出令人印象深刻且難以忘懷的酒款，
同時展現出Catena家族葡萄園的獨特風土。
身為不斷挑戰阿根廷葡萄種植極限的挑戰者，
Nicolás先生與Laura女士在未知的高海拔土地發現了最好的微氣候地塊，
種植嚴格篩選後的”Catena精選” Malbec葡萄藤，
開墾了位於安地斯山脈、海拔1524公尺的Adrianna葡萄園。
為了達成願景，他們仔細研究每一個小地塊，
找出其中表現最好、最能代表此地風土的小地塊們。
在這些優秀的小地塊上，以人工細心栽種、修剪，
照顧葡萄藤，生產出品質獨一無二的葡萄。
這些無比珍貴的葡萄藤會綁以紅色絲帶，
確保它們能夠得到完美的照護。
葡萄園
採收時間隨著地塊土質的不同而有差異。
同一片葡萄園，採收時間別之大可橫跨好幾個星期。
Nicasia葡萄園以Nicolás Catena先生的祖母名字命名。
海拔約1095公尺。
表層為淺質壤土與礫石、碎石和乾涸的河床底土，
擁有絕佳排水性，葡萄為”Catena精選”的Malbec。
釀造方式
整串葡萄採摘，為保持果實的完整性，
90%的果實以人工運至2,000-5,000公升的新法國大橡木桶中發酵。
發酵時間約17天，過程中全程保持低溫，萃取濃郁香氣，
酒帽管理全部以手工進行，萃取輕柔、優雅的風味與單寧。
使用野生酵母於桶中進行酒精和乳酸發酵，
留下大量酒泥一起熟成，於法國橡木桶中熟成24個月，
再於瓶中熟成24個月。
豐富的辛香料氣息與渾厚的單寧結構使酒款顯得大器，
並具有些許的異國情調，尾韻難以置信的迷人、綿延，
令人流連忘返，完美的平衡使酒款較為平易近人，
如果能抵擋住誘惑的話，此款酒擁有陳年數十年的絕佳潛力。
2022 James Suckling – 95 points (19)
2022 Wine Spectator – 93 points (19)
2021 Wine Advocate - 98 points (18)
2021 Decanter World Wine Awards - 97 points (19)
2021 Hong Kong IWSC – Silver (19)
2021 Wine Spectator - 95 points (18)
2021 Wine Enthusiast - 94 points (17)
2020 James Suckling – 96 points (18)
2020 Wine & Spirits Magazine - 95 points (18)
2019 Wine Advocate - 96 points (17)
2019 James Suckling - 96 points (16)
2019 Wine Advocate - 95 points (16)
2019 Tim Atkin - 95 points (16)
2019 Wine Spectator – 94 points (16)
2019 Wine Enthusiast - 92 points (14)
2018 Tim Atkin - 94 points (14)
2018 Tim Atkin - 94 points (15)
2018 Wine Spectator - 92 points (15)
2018 James Suckling - 97 points (15)
2018 Wine Advocate - 94 points (15)
2018 James Suckling - 95 points (14)
2018 Wine Advocate - 96 points (14)
2017 Tim Atkin - 94 points (13)
2017 Wine Enthusiast - 92 points (13)
2017 James Suckling - 94 points (13)
2016 Wine & Spirits Magazine - 92 points (12)
2016 Wine Advocate - 96 points (13)
2016 James Suckling - 95 points (12)
2015 Wine Advocate - 95 points (12)
2015 Wine Enthusiast - 92 points (12)
2015 Wine Enthusiast - 93 points (10)
2014 Wine Spectator - 91 points (11)
2013 Wine Spectator - 93 points (10)
