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布根地 加美紅酒
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Louis Jadot Bourgogne Gamay
布根地 加美紅酒
路易佳鐸酒廠 Louis Jadot
品號:JR-102
產區:法國 布根地(Burgundy)
等級:法國 布根地 地區級(Appellation Régionale)
品種:加美(Gamay)
容量:750ml
酒款
介紹
品試
摘要
建議
搭配
得獎
紀錄
此款葡萄酒僅使用來自薄酒萊產區的加美葡萄來釀造,
葡萄園地塊分別為布依、薛納、希露柏勒、布依丘、
弗勒莉、朱里耶納、摩恭、風車磨坊、黑尼耶,及聖艾姆。
葡萄為手工採摘,精挑細選後,
將整串葡萄、部分去梗的葡萄串混和放入混凝土槽和不銹鋼槽中浸漬約15-20天。
接著根據每個年份的性質,調整葡萄在槽中所陳釀的時間,約8到12個月。
透過長時間、傳統的釀造方式,使葡萄充分展現其品種特色與原產地的風貌。
酒款由來自不同地塊、精心挑選的加美所混釀,呈現出集中且成熟的單寧。
濃郁的水果香氣中,甜香料與花香的氣息更是畫龍點睛。
適合搭配烤紅金槍魚、烤鮭魚、日式生牛肉、法式凍派(兔肉、豬肉)、希臘茄盒、小牛肝、起士鍋、韃靼牛排、烤小牛肉、鴨胸沙拉、烤珍珠雞、硬質乳酪。
2022 International Wine Challenge – Bronze (21)