伊林酒廠旗艦酒款夏多娜白酒，
只使用品質最好的葡萄且於最佳的年份釀造。
這款酒是從品質最優良的兩批酒桶中挑選出來的，
在風乾後的新法國橡木桶中發酵。
葡萄手工採摘後整串壓榨，
完美呈現夏多娜白酒中所追求的標誌特質。
酒款性格強烈而內斂，酸度集中、口感平衡，
帶有美好的複雜度和悠長尾韻。
酒款呈稻草般的淡黃色，
香氣帶有油桃、柑橘和葡萄柚皮中所呈現的鬱鬱蔥蔥、陽光氣息，
牛軋糖、杏仁粉和細緻的甜香料營造出微妙而深刻的調性。
口感如葡萄柚和黃桃般美麗而純淨，迷人的奶油質地包裹著果味，
細膩的礦物質酸度則為葡萄酒注入多變與讓人印象深刻的元素。
蠟質口感的特性，加上微妙的橡木香草香料風味，
帶來了深沉而內斂的複雜性。
尾韻綿延、優美且緊湊，
以明亮的收尾為往後的發展帶來更高的期待。
2022 International Wine Challenge – Gold, 95 points (19)
2019 James Suckling - 93 points (17)
2019 James Halliday Wine Companion - 96 points (17)
2019 Huon Hooke - 97 points (17)
2018 James Suckling - 92 points (15)
2017 James Halliday Wine Companion - 97 points (15)
2017 Huon Hooke - 97 points (15)
2013 Wine Advocate - 91+ points (10)
2011 James Suckling – 92 points (10)
2008 Decanter World Wine Awards - Bronze (06)
2008 International Wine Challenge - Silver (06)
