從採收後的葡萄當中挑出品質最好的果串，
並在幾個小時之內，送到鄰近的酒窖中進行破皮。
發酵完成之後，Fava酒款的葡萄放置在混泥罐和橡木桶中熟成，
在裝瓶後繼續在瓶中熟成幾個月後酒款才會上市。
酒液發酵完成後，放置在不銹鋼槽與水泥槽中大約10天的時間，
之後在橡木桶裡熟成22個月。
成熟的果香撲鼻而來伴隨令人驚艷的黑色莓果、薄荷、樹脂跟尤加利葉草木氣息。
酒體結構可愛，清新且優雅的，單寧強健，酸度鮮明。
尾韻強勁又引人入勝。
2022 James Suckling – 90 points (19)
2020 Wine Advocate - 90 points (16)
2019 Wine Spectator - 92 points (15)
2019 James Suckling - 91 points (16)
2018 James Suckling - 92 points (15)
