法蘭絲股份有限公司

從法國松賽爾(Sancerre)和普宜富美(Pouilly-Fumé)
到紐西蘭馬爾堡(Marlborough)
的南懷勞谷(Southern Wairau Valley)，
白蘇維翁葡萄達到了新層次。
布喬亞家族(Bourgeois)致力於釀造優雅且內斂的優質葡萄酒，
並展現出其產區最純淨的風土條件，
以表現對於心愛葡萄品種白蘇維翁的熱忱與奉獻。

Otira冰川白蘇維翁白酒以古冰川期時形成這片特殊風土而命名，
Otira為其地區最純粹的代表。
遵循法國的傳統，葡萄園的種植密度極高，
這能夠促進葡萄藤之間的相互競爭與平衡酒體的活力，
並確保它們將能量轉移到葡萄中而非樹冠，
從而產生集中度高的葡萄果肉。
透過旱作和有機栽培法的實踐，
對葡萄藤施加適當的壓力以實現自然平衡的生長環境，
這迫使根部深入土壤，獲得風土最純粹的表現，
並使葡萄表現出更多石質土壤中的礦物質風味。
 
葡萄一採收即送入酒廠並溫和壓入罐中，
以保留葡萄汁液的新鮮芳香。
85%的酒液在不銹鋼槽中發酵；
其餘15%在老法國橡木桶
和奧地利半桶橡木桶(600L)中進行自然發酵。
隨後將酒液陳釀在酵母酒泥中8 個月並進行攪桶，
使其能夠獲得口感圓潤及酒體飽滿的白蘇維翁白酒。
並再進行 6 個月的槽中和桶中陳放，
以確保在裝瓶前達到酒體的平衡。

熟成桃子與糖漬柑橘香氣相互交織，伴隨著淡淡的接骨木花香氣。
口感濃郁且平衡，同時保有質量與質地。
優雅、酸度的酒體結構結合多汁口感，表現張力極佳。
此款佳釀致敬於其風土，餘韻留存一股悠長且飽滿的礦物氣息。

適合與魚類、白肉及蔬菜類佳餚一同享用。
同時與乳酪和果乾也非常搭配。