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La Ferme du Mont Cotes du Rhone La Truffiere White 拉費杜蒙酒莊 隆河丘 松露園 白葡萄酒

拉費杜蒙酒莊 La Ferme du Mont
  • 品號:FFMW-RN01R0
  • 產區:AOP Côtes du Rhône, France
  • 品種:Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, Viognier, Clairette
  • 容量:750 ml
該地區以岩石山峰為主,氣候溫暖​​乾燥,並受到強大的密斯特拉風(Mistral)的影響。
這些氣候因素的結合讓拉費杜蒙酒莊能以環保及最少的干預去照顧葡萄栽培環境。
發酵在沒有人工干預的情況下自然發生,並長時間的保持適當的低溫以盡可能保留水果的新鮮風味。
葡萄是在不同的成熟度下所採摘的,有些處於成熟的邊緣,有些處於晚熟的極限,
為的是能讓葡萄發揮極佳的平衡和細緻的芳香。
酒泥被保存下來,而後再重新加入,以增添酒體額外的複雜性。
發酵後溫控在14°C下陳釀6個月,賦予葡萄酒真正的個性與特色。
 
玉綠色的光暈融於金色的酒液中,引出花和礦物氣息。
香氣寬廣而濃郁,風味複雜,柔滑與優雅之間的口感讓人驚豔。
富含榅桲、黃色果肉水果、香料、金合歡蜂蜜和石灰岩礦物等多重風味。
酒體平衡且具有強度,讓人感受到隆河谷的優質白葡萄酒能與布根地南部的白葡萄酒相媲美。
 
與帶有東方香料的白肉菜餚相得益彰,搭配帶有醬汁的魚料理也很棒。
 
2018 Wine Advocate – 91 points (17)