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Chateau de Bligny是一座中世紀的壯麗古堡，
地處高位且俯瞰整個村莊。
葡萄藤種植於Bligny的山坡上已有數世紀之久。
19世紀初，Cachard男爵為城堡設立了明確的定位：
釀造優質的葡萄酒，
並下定決心開墾廣闊的葡萄園，
男爵因而又被暱稱為
「紳士釀酒師(Gentleman Winemaker) 」。
在Lorin家族重金投資釀酒設備並翻新城堡後，
歷經波折的Bligny城堡終於在1999年重新對一般民眾開放。
訪客們除了能夠遊覽壯麗的城堡外，
還能參觀別具歷史意義與建築美感的釀酒遺跡。
餐廳與客房的裝飾仍保持著雋永的木刻雕飾，
天花板上繪有可愛的小天使與邱比特。

2010年份的冬季嚴寒，而隨後的乾燥春季帶來了意料之外的清新氛圍。
夏季極度炎熱，並出現了2天的暴雨。
因此，所有團隊都格外細心的積極為這個出色的年份制定理想的收成時間表。
 

酒液呈現濃郁的金黃色，香氣融合了各種糖漬柑橘種類，
引出夏日的熱帶黃色水果芳香，並帶有一絲烤餅乾的香味。
口感雅致，優雅地展現出石灰岩為葡萄帶來的酸度；
質地細膩，天然的油質巧妙地覆蓋著味蕾。
餘韻豐富如綜合水果糖果般，獨特地體現了布里尼城堡產區的風土魅力。
 

這是一款完美的香檳開胃酒，適合搭配用檸檬烹調的鱈魚和茄子。