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DAOU Patrimony Caves des Lions 達歐莊園 世藏系列 獅王窖藏紅酒

達歐莊園 DAOU
  • 品號:UDOR-PT03RW
  • 產區:Adelaida, Paso Robles
  • 品種:65% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc
  • 容量:750ml
這座山區所產的酚類化合物被認為是世界上最高的,
這促成了葡萄酒色澤、深度與結構卓越的表現。
為了提取這片風土最純粹、最卓越的風味,必須進行精心的篩選。
只有部分特選的葡萄園會被使用於世藏系列的釀造,
因此果實數量稀少,再經光學分揀後僅使用自流汁,
總潛在產量中只有極小的百分比符合我們為世藏系列所設定的嚴格標準。
發酵過程完全使用從達歐山培養出的野生酵母,為葡萄酒注入原生的口感與特色。
獅王窖藏紅酒呈現濃郁的紅寶石色澤,散發優雅的巧克力包裹濃縮咖啡豆的香氣,
並帶有藍莓、熟肉冷盤、煙斗煙草和煙燻柴火的細微層次。
新鮮水果、紅辣椒粉、梅子醬和石榴的香氣如同慶典般在口中繼續展開。
大膽的單寧完美地平衡了清新圓潤的酸度,餘韻悠長。
這款酒體飽滿且結構複雜的葡萄酒如今品嘗起來非常優雅,
未來則以卓越的陳年潛力更會帶來無限驚喜。
2024 James Suckling – 97 points (21)
2023 James Suckling – 97 points (20)
2023 Wine Advocate - 96 points (21)
2023 Wine Advocate - 95 points (22)
2022 Wine Advocate – 99 points (19)
2022 James Suckling – 97 points (19)
2021 Wine Advocate – 98+ points (18)