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DAOU Patrimony Cabernet Franc 達歐莊園 世藏系列 卡貝納弗朗紅酒

達歐莊園 DAOU
  • 品號:UDOR-PT02RW
  • 產區:Adelaida, Paso Robles
  • 品種:100% Cabernet Franc
  • 容量:750ml
這座山區所產的酚類化合物被認為是世界上最高的,
這促成了葡萄酒色澤、深度與結構卓越的表現。
為了提取這片風土最純粹、最卓越的風味,必須進行精心的篩選。
只有部分特選的葡萄園會被使用於世藏系列的釀造,
因此果實數量稀少,再經光學分揀後僅使用自流汁,
總潛在產量中只有極小的百分比符合我們為世藏系列所設定的嚴格標準。
發酵過程完全使用從達歐山培養出的野生酵母,為葡萄酒注入原生的口感與特色。
這款卡貝納弗朗紅酒開瓶時散發出柔順的黑色與藍色水果香氣,
隨後帶有新鮮鼠尾草、煙草葉以及石墨和花崗岩的礦物氣息。
口感飽滿且充滿活力,單寧細緻,酸度清爽平衡。
尾韻層次豐富,帶有酸櫻桃、李子、石榴和覆盆子的香味。
2024 James Suckling – 96 points (21)
2023 James Suckling – 96 points (20)
2023 Wine Advocate - 96 points (22)
2022 Wine Enthusiast – 98 points (19)
2022 Wine Advocate – 97+ points (18)