這座山區所產的酚類化合物被認為是世界上最高的,
這促成了葡萄酒色澤、深度與結構卓越的表現。
為了提取這片風土最純粹、最卓越的風味,必須進行精心的篩選。
只有部分特選的葡萄園會被使用於世藏系列的釀造,
因此果實數量稀少,再經光學分揀後僅使用自流汁,
總潛在產量中只有極小的百分比符合我們為世藏系列所設定的嚴格標準。
發酵過程完全使用從達歐山培養出的野生酵母,為葡萄酒注入原生的口感與特色。
酒液呈深紅寶石色,散發黑醋栗、藍莓、石榴和葡萄乾的香氣。
隨之而來的是煙草、巧克力和烘烤香料的氣息,為這款酒增添了深邃的層次感。
口感飽滿而豐富,在濃郁的果香和清新的口感之間取得了理想的平衡。
令人垂涎的酸度與橡木桶完美結合,
尾韻帶有黑莓果醬、可可與摩卡的香味,並有茴香與百里香的草本風味。
2024 James Suckling – 96 points (21)
2023 James Suckling – 95 points (20)
2022 Wine Enthusiast – 97 points (19)
2022 James Suckling – 95 points (19)
2020 Wine Enthusiast – 96 points (16)