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Ch. D'Esclans Cotes de Provence Rose 蝶伊斯柯蘭 城堡 普羅旺斯 粉紅酒

蝶伊斯柯蘭城堡 Chateau d'Esclans
  • 品號:FER-401
  • 產區:法國 普羅旺斯(Cotes de Provence)
  • 品種:主要使用格那希Grenache 、侯爾Rolle (維蒙蒂諾Vermentino)葡萄品種
  • 年份:2013
  • 容量:750ml
普羅旺斯粉紅酒模糊了優質開胃粉紅酒
與高級葡萄酒間的界線,口感不甜膩,
洋溢著花卉香氛,適合搭配各式料理。
如此優質的酒款,令人再三回味、流連忘返。
葡萄嚴選自Château d’Esclans 城堡的葡萄園,

主要使用格那希Grenache 和
侯爾Rolle (維蒙蒂諾Vermentino)葡萄品種。
葡萄於日出至中午間採收後,
經過光學系統篩選(optical sorting),為避免氧化,
葡萄果串在7-8℃低溫中去梗並輕壓,無冷浸泡過程,
之後在溫控下,將自流汁與初次輕榨葡萄汁
分別釀造於600 公升的大橡木桶和不鏽鋼槽。
「以格那希與侯爾完美混釀的普羅旺斯粉紅酒,
在玻璃杯中呈現優雅的淡色系,酒體討喜、不甜膩,
伴隨草本香氣與香料氣息,餘韻悠長清新,很棒!」
-Will Lyons on wine 專欄 華爾街日報

「格那希與侯爾的混釀而成的粉紅酒令人心曠神怡!
不甜膩但有著絕佳的口感,
使人陶醉的香料與香草風味逗留在鼻息間,
尾韻綿長、近似堅果般的氣息。」-Jonathan Rat 觀察家雜誌

「成熟優雅,酒體豐富、有深度;豐盈活潑,
餘韻悠長均衡。格那希與侯爾(維蒙蒂諾)葡萄品種。」
90 分-Antony Dias Blue in The Tasting Panel

「盲飲飲評。格那希與侯爾(維蒙蒂諾)的葡萄品種。
呈現淡粉紅的色澤,精緻的淡紅色水果氣味。
細緻的花卉混雜泥土的香味。
優美、不甜膩的普羅旺斯風格。口感新鮮、含蓄並且持久。
整體非常優秀但尾韻有些微苦澀。」16.5/20 分
-JH on JaneisRobinson.com

「一個純淨、不過度裝飾的風格,
伴隨白桃、溫暖的鋪路石與櫻桃核的氣味,滑順入口,
些微雲母礦物風味點綴其中,餘韻優雅。
格那希與侯爾葡萄品種。立即飲用吧!」89 分-JM
可單喝做為迎賓、開胃酒,
亦可搭配沙拉、Tapas等開胃菜。
非常適合亞洲料理與香料類料理。
2016 James Suckling- 91 points (15)
2015 Decanter World Wine Awards- Gold (14)
2015 the drinks business ""Global Rose Masters in London"" (14)
2015 JancisRobinson.com 18/20 (14)
2012 Wine Spectator- 90 points (11)
The Tasting Panel - 90 points
Jancis Robinson - 16.5 / 20 points