酒款故事
1983年，Cebrián-Sagarriga 家族收購了
成立於1852年的莫瑞塔侯爵酒莊。
此酒莊擁有獨到的釀酒理念，在傳統和創新的理念並濟之下，
追求高品質和卓越。只有來自Ygay 莊園 (佔地741 英畝)
且年份最好的葡萄酒，才能用來釀造伊格城堡特級精選紅酒。
這款特級珍藏的葡萄酒，
採用產自海拔485公尺葡萄園的Tempranillo 和Mazuelo釀製而成。
產量有限，受到世界各地的追捧。
以最具莫瑞塔侯爵酒莊代表性的酒來說，
伊格城堡特級精選紅酒絕對是不二之選。
釀造方式
葡萄經輕柔地去梗與壓榨後，會於溫控不銹鋼罐中發酵11天，
並每日進行淋皮和踩皮，來放大葡萄酒的特色。
這些釀造過程都是為了在保留葡萄酒的色澤
和香氣的同時，不會產生過多單寧。
於225公升的美國及法國橡木桶中陳釀24個月後，
再於瓶中陳釀3年，才會上市。
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