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Clos de Los Siete 七星園紅酒

七星園 Clos de Los Siete
  • 品號:ACR-201
  • 產區:阿根廷 門多薩(Mendoza)
  • 品種:53%馬爾貝克(Malbec)、23%梅洛(Merlot)、12%卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、8%希哈(Syrah)、4%小維鐸(Petit Verdot)
  • 年份:2013
  • 容量:750ml
Clos de Los Siete──是世界級的成功典範,
是在阿根廷土地上揮灑熱忱的雋永故事,
是計劃創始者-Michel Rolland先生精心創作,
並由莊園中四座波爾多釀酒家族經營的酒廠
─Monteviejo、Cuvelier de los Andes、
Diamandes、La bodega Rolland
合力釀造而成的經典甘醇。

嚴格控管採收到釀造的所有過程,
落實完美主義以追求最高品質。
葡萄來自單一葡萄園「Clos」,
經人工採收並盛裝於木籃中。
使用地心引力原理,讓葡萄酒在整個釀造過程中,
自然緩慢的順流入溫控不鏽鋼發酵槽,
避免使用幫浦抽取葡萄汁加速氧化破壞葡萄酒香氣。
發酵前先進行低溫浸泡,於發酵初期淋皮1.5 倍的量,
發酵末期淋皮0.5 倍的量。
最後,70 %葡萄酒於法國橡木桶(1/3 新橡木桶、
1/3 一年橡木桶、1/3 第二年橡木桶),
30%於大槽中,陳年11 個月。
Clos de Los Siete 在絕美、
極黑的酒色裡透出明亮的深紅色澤,
並散發複雜且令人垂涎的香氣。
酒體洋溢豐滿、成熟的葡萄香氣,
其中Malbec 散發獨特出眾的香料、胡椒氣息,
而橡木桶亦帶來煙燻氣味增添層次。
絲絨般柔順的單寧,塑造出此酒優雅的酒體,
帶來豐富且完美的味覺平衡,口感濃郁,餘韻悠長。
濃密綿延的香氛感受與舒適的後韻正向味蕾席捲而來,
展現Clos de Los Siete 七星園的迷人特質。
-Michel Rolland

<91分>
明亮的紅寶石色澤,擁有黑莓、黑加侖、
黑櫻桃以及黑巧克力的香氣與口感。
濃郁、綿密且香甜的風味傳達出優雅的印象,
混合甜味與辛香料氣息,單寧和諧且後蘊悠長。
年復一年,這款是Michel Rolland先生最棒的酒。
─Stephen Tanzer, VINOUS, Feb. 2015

<91分>
充沛的成熟水果風味,略帶些微巧克力碎末及核桃氣息。
酒體濃郁飽滿,單寧如天鵝絨般細緻,尾韻純淨清新。
─James Suckling, JAMESSUCKLING.COM, Aug. 2014

<90分>
帶有藍莓及荳蔻的異國氣息。
濃郁且有深度的果醬香甜風味,容易入口。
擁有成熟、豐沛的黑莓、焦糖及巧克力風味,
尾韻飽滿厚實,帶有些許年輕的熱度。
–Michael Schachner, WINE ENTHUSIAST, April 2015
適合搭配菲力牛排等牛排料理,以及紅酒燉飯等燉飯類料理。
2016 Wines of Argentina- Bronze (13)
2016 Tim Atkin- 92 points (13)
2015 Wines of Argentina- Silver (12)
2015 Wine Enthusiast- 90 points (12)
2014 James Suckling- 91 points (12)
2014 International Wine Challenge- Commended (10)
2012 James Suckling- 91 points (10)