Story 故事
波瑪村位於伯恩丘的心臟地帶，位處眾多葡萄園環繞的山坡上。
Chartron et Trébuchet 創立於 1984 年，
坐落於伯恩丘（Côte de Beaune）的核心黃金三角地帶，
致力於打造專為頂級饗宴而生的高級佳釀。
夏桐特布榭擁有一系列迷人且具現代風格的布根地偉大佳釀與氣泡酒（Crémant）。
Winemaking 釀造資訊
採用傳統釀造法，於溫控不銹鋼槽中進行發酵，發酵前先經過控溫冷浸漬，
隨後展開長時間的發酵，期間會透過壓皮與淋皮進行萃取。
發酵後於 30°C下進行 5 天的浸漬，
最後移至橡木桶中熟成 10 至 15 個月。
其中 40% 為新桶，60% 為使用過 1 至 3 次的橡木桶。
Soil 土壤
由黏土和石灰岩組成的土壤，得益於礫石碎屑，排水性能極佳。
法蘭絲股份有限公司
