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RUFFINO AZIANO CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. 露飛諾 阿西阿諾 經典捷安提 紅酒

露飛諾酒廠 Ruffino
  • 品號:IRR-121
  • 產區:義大利 托斯卡尼(Toscana)
  • 等級:義大利 古典捷安提(Chianti Classico D.O.C.G.)
  • 品種:80%以上 山吉歐維榭(Sangiovese),20%的梅洛(Merlot)與卡貝納蘇維翁(Cabernet Sauvignon)
  • 年份:2014
  • 容量:750ml
阿西阿諾為古典捷安提(Chianti Classico D.O.C.G.)
產地之一,位於佛羅倫斯南方延伸至西恩納的北方。
無庸置疑地,此地區絕對是托斯卡尼中歷史、文學與
指標的核心,葡萄酒的歷史淵遠流長,
最早可考捷安提紅酒的依據為,目前發現的1398年文件,
古典(Classico)一詞具有第一、最高、最初與原生之意。

典型的捷安提古典產區,為溫和的黏土土質,
含有充沛的“Galestro”泥灰岩。
海拔200-400公尺間。
栽植管理-高登式整枝;雜枝修剪。
此酒款嚴選捷安提古典產區中最適合的葡萄並細心挑揀。
經過壓榨和踩皮,於溫控的不銹鋼桶酒精發酵。
乳酸發酵完成後,在不銹鋼槽何水泥槽中熟成11個月,
接著瓶陳最少4個月,以萃取出更飽滿滑順、
富有特色的酒款。
紅寶石色澤
香氣活潑誘人,充分展現捷安提產區山吉歐維榭的特色-
甜蜜的紫羅蘭、紅莓、野莓香,和一點點香料氣息的尾韻。
果香和諧怡人,單寧細滑如絲,酒體優雅;後韻綿長持久,
帶有李子和紫羅蘭的芬芳。
一款百搭美酒,適合各種風格的料理,
例如烤牛肉配檸檬和鼠尾草;橄欖油迷迭香醃烤雞;
番茄義大利麵佐橄欖和羅勒;
以及各種中等口感的奶酪:如新鮮奶酪,羊奶,
芳提娜乾酪和帕馬森乳酪都很適合。
2013 Los Angeles Wine & Spirits Competition – Silver Medal (11)
2013 San Francisco International Wine Competition – Silver (11)