蜜思嘉葡萄具有多元的風味,在不同酒款中展現不同風情,
但有一個重要的法訂標準-
阿斯提蜜思嘉(Moscato d'Asti D.O.C.G.)
此款甜酒來自北義 皮蒙特,
以飽滿的芬芳香氣與低酒精含量聞名,
也因此使得特別易飲怡人。
微氣泡與平衡的酸度,
為一款可以廣泛搭配午餐或晚餐的酒款,
單飲與做為甜點酒款也相當甜美合拍。
來自義大利皮蒙特南部的Asti D.O.C.G產區,
精心挑選最出色的葡萄園。
採收結束於九月中,葡萄酒去梗後輕柔榨汁,
接著進行發酵,
到適當程度後將溫度降低到攝氏0度結束發酵。
為保存蜜思嘉葡萄的清新與香氣,
發酵過程把部分的糖分轉化成酒精和氣泡,
不進行完整發酵是為了將蜜思嘉葡萄最經典的甜美風味
保留在酒體中。
容量(毫升)│750 酒精成分(%vol)│6.0
熱量(大卡)│200.0 蛋白 質(公克)│<1
脂肪(公克)│0.0 碳水化合物(公克)│28.0
糖 (公克)│28.0 納 (毫克)│10.0