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RUFFINO Moscato D'Asti D.O.C.G 露飛諾 蜜思嘉 微氣泡甜白酒

露飛諾酒廠 Ruffino
  • 品號:IRW-502
  • 產區:義大利 皮蒙特(Piemont)
  • 等級:義大利 阿斯提 蜜思嘉(Moscato d'Asti D.O.C.G.)
  • 品種:100% 蜜思嘉(Moscato Bianco)
  • 年份:2015
  • 容量:750ml
蜜思嘉葡萄具有多元的風味,在不同酒款中展現不同風情,
但有一個重要的法訂標準-
阿斯提蜜思嘉(Moscato d'Asti D.O.C.G.)
此款甜酒來自北義 皮蒙特,
以飽滿的芬芳香氣與低酒精含量聞名,
也因此使得特別易飲怡人。
微氣泡與平衡的酸度,
為一款可以廣泛搭配午餐或晚餐的酒款,
單飲與做為甜點酒款也相當甜美合拍。

來自義大利皮蒙特南部的Asti D.O.C.G產區,
精心挑選最出色的葡萄園。

採收結束於九月中,葡萄酒去梗後輕柔榨汁,
接著進行發酵,
到適當程度後將溫度降低到攝氏0度結束發酵。
為保存蜜思嘉葡萄的清新與香氣,
發酵過程把部分的糖分轉化成酒精和氣泡,
不進行完整發酵是為了將蜜思嘉葡萄最經典的甜美風味
保留在酒體中。
色澤:亮稻黃色
香氣:芬芳宜人,濃郁的慕斯卡葡萄典型香氣。
柔和的鼠尾草、柑橘香氣引出蜜桃與橙花的清香。
口感:討喜的甜蜜風味與細緻氣泡正好形成完美平衡,
甜而不膩。餘韻中有鼠尾草和新鮮的白色水果氣息。
可作為餐後甜點酒,搭配義大利聖誕節享用的水果蛋糕,
再加上奶油類甜點、
果醬和水果餡餅或水果沙拉。可單獨飲用,
也能與臘腸麵包、無花果與甜瓜一同享用。
2013 The Tasting Panel - 91 points (11)
2012 Cellar Tracker- 90 points (11)