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SILENI ESTATE ESTATE SELECTION «THE LODGE» CHARDONNAY – HAWKE’S BAY 喜樂尼 酒莊精選系列 山林小屋 - 夏多娜白酒

喜樂尼酒廠 Sileni Estate
  • 品號:NSW-E201
  • 產區:紐西蘭 北島 霍克灣(Hawke’s Bay)
  • 品種:夏多娜(Chardonnay)
  • 年份:2014
  • 容量:750ml
酒莊精選系列奠定了喜樂尼在優質葡萄酒釀造上的聲望。
葡萄園擁有乾燥的礫石土壤以及理想的氣候條件,
並結合傳統釀酒製程,創造出濃郁、
富有層次與和諧感的葡萄酒。

葡萄來自喜樂尼酒廠
位於霍克海灣的三角形葡萄園(Bridge Pa Triangle)
以及高原葡萄園(Plateau),土質以礫石為主,
擁有良好的排水效果。
然而兩個葡萄園分別擁有不同的氣候條件,
高原葡萄園氣候較涼爽,而三角形葡萄園氣候較溫暖,
使得此款葡萄酒擁有豐富的層次及風味。

葡萄經摘採後整串壓榨,接著於法國橡木桶中發酵,
並混合使用天然酵母及人工酵母,
釀造出傳統布根地風格般的層次與風味。
發酵後與酵母殘渣(lees)一同靜置於橡木桶中
陳放9到10個月後裝瓶。
精緻成熟的核果、奶油與橡木香氣,
帶有濃郁集中的水果及橡木桶煙燻風味,
能於酒窖中陳放長達六年。
適飲溫度:10-12°C。
海鮮料理、烤禽類料理、奶油義大利麵、軟質乳酪
2016 Sam Kim, New Zealand – 5 Stars (15)
2016 Michael Cooper, New Zealand – 4.5 Stars (15)
2016 Decanter World Wine Awards- Silver (15)
2016 Decanter World Wine Awards- 91 points (15)
2016 International Wine Challenge- Bronze (14)
2015 International Wine Challenge – Silver (14)
2015 China Wine & Spirits Awards - Double Gold Medal (14)
2011 Sydney International Wine Competition – Blue Gold (09)